ソラマメ草取り

暖かな陽気でソラマメも元気。こんな季節ですが草取りしました。この時期は地上部はそれほど動きませんが、寒さに耐えようと必死に根っこを伸ばし始めています。この時に大した草じゃないからと放っておくと春に苦労するのできっちり処理します。

逆にこの時期に地上部がぼうぼうになってしまうようでは肥料のやりすぎ、早熟傾向でいいものはできません。ソラマメはあんまり売れ行きの良い商品ではありませんが、この時期に作れる野菜も作っておかないと、こうした土の状況を見てとれないので出来るだけ土を丸裸にしないように作付します。

さて、このそら豆はおつまみはもちろんいいですがせっかくなので豆板醤を作りたいと思います。余ったら乾燥させて種と揚げ豆にでもしますか。