ゆず酢絞り機
去年、知人からもらったゆず酢があまりに美味しく、コツを聞いて同じ絞り機を作ってみました。
もずく、豆腐、サラダ、焼酎で割ったり、なんでも使えて本当にうまいです。冷蔵庫に入れれば１年持つそうです。
穴掘りハイ
サトイモを埋める穴を掘る。
ひたすらスコップで！
結構な量の粘土が掘れた。陶芸家でもなかなかこれだけの粘土をストックしないんじゃなかろうか？薪ストーブで焼き物やってみるか。子供の遊びとして。
穴掘りハイ
サトイモを埋める穴を掘る。
ひたすらスコップで！結構な量の粘土が掘れた。陶芸家でもこれだけストックすることは珍しいだろう！薪ストーブで焼き物やってみるか？
初めて見るのに懐かしい、美しい
」
粟の紅葉、すごい綺麗です。ワインレッドに輝いています。
今日刈り取り完了。午後、脱穀するか干すかどうしようかな。
ソバ畑の中にあった変種？？ピンク色の花にそば殻が最初赤い！種とっておいて別に栽培してみようかな。これも実物は本当にきれい。
軒下に吊るし場を作り柿をあゆみが干してた。
柿と梅はいくらあってもいいですねー。日本だなー。
炭素循環農法サトイモ
サトイモの出荷が始まりました。今年は今までで最高かも。葉っぱがどんどん枯れあがり、いわゆる窒素が切れて芋に養分をため込み切った感じです。
掘りたてなのに粘りがすごく、口の中で餅を食べてるような感じ。これ、少し寝かせたらまた化けるな。
かわねや大宮店さんで販売中です。
うちに取りに来ていただければ直売もします。
コメントかメールください！
500g250円です。よろしくお願いします。
雑穀ラッシュ
キビの収穫終了！あとは唐箕でごみを飛ばして乾燥させるだけ。
あとは来週から再来週にかけてそばの収穫、それが終わったら粟、大豆、小豆と続きます。
まさに収穫の秋、ですが農家になってから10月は冬という感覚のほうがしっくりします。雑穀の精白に関して頼れる機械を貸していただけることになったので収穫さえもうちょっと楽になったら増産したいところです。
